It's My Story

EFEK gula yang berdampak buruk terhadap kesehatan, memicu polemik. Bahkan, gula dianggap sebagai penyebab kematian sebanyak 35 juta per tahun di dunia. Wacana pembatasan gula pun digulirkan untuk mengantisipasi masalah kesehatan.

Siapa yang tidak suka mengonsumsi makanan dan minuman yang manis? Sepertinya semua kalangan, baik muda maupun tua, menyenangi rasa manis. Namun, ternyata konsumsi gula berlebih menimbulkan efek yang buruk bagi kesehatan. Alhasil, baru-baru ini para ahli mengusulkan agar pemerintah menerapkan aturan pembatasan gula seperti halnya pada rokok dan alkohol.

Penyataan ini dikemukakan para peneliti dari University of California, San Francisco, Amerika Serikat. Konsumsi gula berlebih pada masyarakat telah berkontribusi terhadap pandemi obesitas global. Tak cukup sampai di situ, konsumsi gula pun sudah mengubah hormon manusia, metabolisme, dan tekanan darah, serta menyebabkan kerusakan hati secara signifikan.

Dalam sebuah artikel berjudul “The Toxic Truth About Sugar” yang diterbitkan dalam jurnal “Nature”, para ilmuwan mengatakan bahwa konsumsi gula meningkat tiga kali lipat di seluruh dunia selama 50 tahun terakhir. Bahkan, belakangan ini, gula bertanggung jawab pada kematian 35 juta orang per tahun. Disebutkan pula dalam artikel tersebut, sedikit gula masih aman, tetapi bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, gula menjadi pembunuh kejam.

“Selama masyarakat menganggap gula sebagai kalori kosong, kita tidak punya kesempatan untuk memecahkan masalah ini,” kata Dr Robert Lustig dari laman Webmd.com.

Dilanjutkannya, ada kalori baik dan kalori buruk. Ada pula lemak baik dan lemak jahat, asam amino baik dan asam amino buruk, karbohidrat baik dan karbohidrat buruk. Namun, gula adalah racun.

Robert bersama tim peneliti lain mengusulkan agar pemerintah Amerika segera membatasi penggunaan gula. “Gula itu mirip racun dan penggunaannya harus diatur seperti rokok dan alkohol. Jadi, pemerintah harus membatasinya melalui penerapan hukum dan penetapan pajak,” imbuhnya.

Para peneliti menyarankan pembatasan gula dengan jalan, antara lain gula diberi aturan pajak, mengendalikan akses publik terhadap produk makanan dan minum manis, pengetatan izin, pengetatan pada mesin penjual otomatis (vending machine), dan snack bar yang menjual produk gula yang tinggi di sekolah dan tempat kerja.

Gula dituding sebagai salah satu penyebab obesitas, dan kini masalah obesitas bahkan lebih parah ketimbang masalah malanutrisi yang melanda dunia. Kerusakan karena gula mirip efek yang terjadi akibat minum terlalu banyak alkohol (yang memang terbuat dari penyulingan gula).

Peneliti juga berpendapat, pendidikan mengenai pola makan sehat saja tidak akan cukup untuk membuat orang mengurangi konsumsi gula. Menurut mereka, dibutuhkan aturan baku guna membatasi konsumsi gula, termasuk dalam hal peningkatan pajak untuk makanan yang mengandung gula tinggi, seperti minuman bersoda, kudapan manis, dan sebagainya.

Di sisi lain, wacana pembatasan gula ini menuai kecaman dari pihak produsen makanan dan minuman.
The American Beverage Association (ABA) mengatakan perbandingan penelitian bahwa gula sama dengan alkohol dan tembakau tidak berdasarkan data ilmiah.

“Tidak ada bukti bahwa fokus pada mengurangi asupan gula akan memiliki dampak kesehatan yang berarti bagi publik,” kata ABA dalam sebuah pernyataan.

Adapun yang penting, menurut mereka, publik mengetahui ada bukti ilmiah bahwa gula, dalam berbagai bentuknya, termasuk fruktosa, merugikan kesehatan dan menyebabkan penyakit kronis, seperti obesitas, diabetes, hipertensi, penyakit jantung atau sindrom metabolik.

Sementara itu, perwakilan perkumpulan pelaku industri makanan dan minuman di Inggris, Barbara Gallani, menyayangkan tuduhan langsung terhadap gula. Menurut dia, jangan melihat masalah penyakit- penyakit mematikan itu hanya pada gula. Itu karena kematian akibat penyakit bisa terjadi karena berbagai faktor.

“Kuncinya adalah menyeimbangkan kesehatan, konsumsi makanan yang bervariasi, ditambah aktivitas fisik yang cukup untuk menjaga tubuh tetap sehat,” kata Barbara.

Lalu, bagaimana dengan di Indonesia? Dr Ir R Wahyu Supartono dari Fakultas Teknologi Pertanian UGM menuturkan, Indonesia belum mengarah ke arah sana. Ia lebih menekan pada anjuran pola hidup sehat dan mengonsumsi makanan bernutrisi.

Khususnya bagi penderita diabetes dan obesitas agar lebih memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi dan rutin berolahraga. Adapun yang ingin hidup lebih sehat, pilih pemanis rendah kalori.

“Soalnya, gula itu sumber energi juga, malah jadi repot kalau dibatasi dan kasihan masyarakat luas,” katanya.

Ia mencontohkan, bila tidak sempat sarapan, maka minum teh hangat bisa menjadi pengganti energi sementara. Apalagi bagi orang berpuasa, membatalkan puasa dengan minum atau makanan yang manis justru dianjurkan. Dia menilai masyarakat Barat memang cenderung lebih banyak mengonsumsi gula.
Mereka kerap makan aneka pastry atau kue basah dan roti-roti yang tentunya mengandung banyak gula,baik ketika makan pagi, siang, maupun malam. Misalnya saja pancake yang disiram dengan sirup maple atau penggunaan selai pada roti dan kue.

“Jadi, konsumsi gula mereka bukan hanya pada minuman, makanan sekalipun mengandung gula yang tinggi. Kalau di sini, konsumsi gula paling banyak lebih kepada minuman,” ujar Wahyu yang pernah tinggal di Eropa.
(tty)
Okezone

Jakarta, Risiko infeksi dipengaruhi banyak hal, termasuk lingkungan dan kondisi daya tahan tubuh saat itu. Namun penelitian mengungkap, faktor genetik membuat 1 dari 100 orang kebal infeksi mematikan termasuk Human Imunnodeficiency Virus (HIV).

Penelitian yang dilakukan di Stanford University tersebut mengungkap, beberapa orang dilahirkan dengna perbedaan genetik yang membuatnya kebal infeksi. Bukan hanya HIV, melainkan juga berbagai infeksi mematikan seperti malaria, lepra dan hepatitis.

“Kami telah mengetahui bahwa kuman yang sama bisa direspons berbeda pada masing-masing individu, namun selama ini belum bisa dipastikan apakah itu pengaruh lingkungan atau genetik,” kata seorang peneliti, Prof Stanley Cohen seperti dikutip dari Dailymail, Selasa (7/2/2012).

Dalam penelitian ini, Prof Cohen dan timnya melakukan pengamatan genetik terhadap 234 partisipan dari berbagai negara. Dari hasil pengamatan, para peneliti menemukan adanya perbedaan genetik pada beberapa relawan yakni pada struktur protein di permukaan sel yang disebut CMG2.

Protein tersebut memegang peran penting dalam infeksi kuman antrax, bakteri mematikan yang bisa menyerang pernapasan. Perbedaan struktur pada protein ini membuat sebagian orang tidak terinfeksi dan menjadi sakit meski sama-sama terpapar kuman antrax.

Menariknya lagi, perbedaan struktur protein pada beberapa partisipan ini ditemukan juga pada orangtuanya. Artinya, kemampuan untuk kebal atau menangkal infeksi penyakit ini merupakan sesuatu yang bisa diturunkan dari orangtua ke generasi berikutnya.

Temuan ini memastikan bahwa faktor genetik juga berperan dalam menentukan respons seseorang terhadap penularan infeksi. Bukan hanya pada antrax, melainkan juga pada berbagai infeksi mematikan lainnya termasuk HIV, malaria, lepra dan juga hepatitis.

Sumber : detikhealth

Jaket Gigi / Crown Untuk Solusi Gigi Rusak. Jika selama ini anda menganggap satu-satunya solusi merawat gigi yang sudah telanjur rusak adalah dengan cabut gigi, maka mungkin anda belum mengetahui informasi mengenai jaket gigi/crown. Saya mengerti sebagian besar dari anda sudah mengetahui hal ini. Namun, masih tetap ada orang yang masih belum menngetahuinya. Untuk itulah saya akan mencoba membahasnya.

Istilah crown gigi dalam dunia kedokteran dapat diartikan sebagai mahkota gigi tiruan yang dipasang untuk merestorasi gigi yang bentuknya sudah tidak utuh, bisa karena berlubang cukup besar, patah, maupun sebab lainnya.

Bila lubang pada gigi anda masih kecil solusi yang tepat biasanya dengan melakukan tambal gigi. Ini jelas memakan biaya yang lebih sedikit bila dibanding dengan memasang crown gigi yang biayanya kurang lebih mencapai 1 juta rupiah per gigi.

Seperti pada gambar di atas adalah pemasangan crown gigi.

Biasanya apabila lubangnya cukup besar anda disuruh melakukan Foto Rontgen Gigi, untuk mengetahui apakah kondisi akar gigi masih baik atau tidak. Kalau masih baik biasanya diperlukan perawatan saluran akar. Dan ini membutuhkan 3 kali kunjungan sampai selesai pemasangan crown. Tapi, apabila tak memerlukan perawatan saluran akar biasanya dalam 2 kali kunjungan anda akan mendapatkan gigi anda bisa tampil seperti semula hanya dalam 2 kunjungan.

Namun, bagaimana bila kondisi akar giginya sudah jelek? Biasanya teknik crown tak akan bisa dilakukan, dan solusinya adalah dengan membiarkannya dengan resiko anda mungkin akan mengalami sakit gigi kambuhan karena gigi berlubang. Atau dengan mencabut gigi kemudian memasang gigi palsu. Solusi lain dengan memasang dental implan yang memakan biaya kurang lebih 10 juta per gigi. Bisa bervariasi harganya di masing-masing tempat praktek. Mahal tapi anda akan mendapatkan gigi anda yang ompong kembali terpasang gigi dan kokoh. Solusi lain yang lebih murah adalah gigi palsu jembatan/bridge tapi mesti mengorbankan gigi di sebelahnya untuk dikikir sebagai penguat.

Saya bukan dokter, tapi hanya sekedar sharing pengalaman karena saya sudah pernah melakukan pemasangan crown. Untuk informasi lebih jelas mengenai biaya, prosedur, keuntungan, resiko, dll silahkan berkonsultasi pada dokter gigi di tempat anda.

Maka dari menjaga kesehatan gigi sedari dini memang perlu kita biasakan agar tak perlu memerlukan perawatan yang memakan biaya. Semoga bermanfaat.